卤大排的做法

1、大排拍打，并放在清水里浸泡一个小时

2、大排焯水，然后再换水煮十五分钟

3、卤水入锅加入香料

4、用大火煮沸

5、加入煮好的大排

6、加香葱段

7、浸泡三个小时以上即可