1、芋头切成薄片，入锅蒸熟
3、制作蛋糕胚，淡奶油，玉米油称到同一容器中，加入细砂糖。
5、低筋面粉提前过筛，再筛入面糊中，翻拌均到看不见干粉。
7、蛋白低入几滴柠檬汁，打发到鱼泡眼时第一次加入白砂糖。蛋白比较细腻时第二次加入白砂糖。出现小絮扬片纹路时加入剩余的白砂糖。
9、取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要划圈哦！动作要快要轻。再取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，重复动作。
11、拌好的蛋糊从好处倒入23*28烤盘中，烤盘提前垫油纸，这样后面方便脱模。
13、烘烤后的蛋糕胚晾至手温把其中一边斜刀修边。
15、借助擀面杖卷起，放冰箱冷藏半小时定型就ok了！
