番茄炒鸡蛋--附切西红柿不流汤和去皮的方法

1、准备食材

2、大蒜压成泥

3、鸡蛋打散后放入半勺油，放油是为了摊鸡蛋时，鸡蛋更薄

4、鸡蛋打散，西红柿切块，大蒜压成泥

5、锅内放入底油，大蒜放入1/2，炒香

6、鸡蛋炒熟

7、放入西红柿

8、最后，依次放入，酱油，糖，盐，自制鸡精

9、关火，放入1/2大蒜，盛盘

10、A：〉〉西红柿去皮方法。用勺子的边缘，从上到下，依次转圈，刮完

11、好了，刮完后，就很容易撕掉了

12、剥好的西红柿

13、B：〉〉切西红柿不流汤的方法。西红柿底部有一些棱

14、沿着此棱切，就不会流汤

15、用刀切下去

16、看到切面，是不是非常平整

17、切好了

18、不错吧