漂亮的紫薯苦瓜圈

1、紫薯洗净切块，放到保鲜袋里，撒点水，高火微波炉转3分钟。

2、微波炉转熟的紫薯用勺子按碎，倒入蜂蜜，搅拌成泥。

3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。

4、水烧开焯熟苦瓜，焯好后过凉水。

5、往苦瓜里填满紫薯泥。

6、押紧实后切片即可。

7、美味可以食用了。