炖羊汤的做法

1、羊肉切块，土豆切块备用，胡萝卜切块备用

2、这步最关键，羊肉下锅，慢火熬出肉里的淤血。如果羊肉在冰箱冷冻过，一定要用冷水出血。

3、20分钟左右，将血沫慢慢捞出。

4、加盐，再慢火炖20分钟。

5、将羊肉倒入高压锅，加入准备好的鲜姜片和葱，高压锅中小火，压20分钟（没有高压锅冤铘讵柘没关系，下边有单另的说明）

6、放入土豆和胡萝卜，再压6分钟。出锅！