1、老规矩先准备好食材~ （青豆和小番茄是装饰用哒）
2、咸蛋黄提前蒸熟，碾碎备用；
3、日本豆腐切成小块；
4、把虾洗净 去掉虾线，裹一层淀粉，
5、已经切块的日本豆腐也裹上淀粉，
6、钛美钛锅内烧热油，将裹好淀粉的虾仁和日本豆腐放入锅中炸至表面金黄结壳，炸好后捞出，稍等片刻后再复炸一遍；
7、钛锅的优势这里就充分体现啦！钛美钛锅油炸锅后油不变色哦！！
8、咸蛋黄内加入少许糖、鸡粉调味（如果咸蛋黄不是很咸的话再加入一点盐）
9、中火热锅，锅热后放入黄油，
10、等黄油融化后倒入咸蛋黄，不断翻炒至蛋黄蓬松起沫；
11、起沫后加入炸制好的日本豆腐和虾仁翻炒~~
12、翻炒均匀后撒入适量葱花即可。
13、大功告成~ 可以装盘出锅啦！
14、咸蛋黄这个磨人的小妖精 一定是拯救了银河系才这么好吃~！
