狮家椒麻鲶鱼的做法

1、首先你要去钓一条鲶鱼回来杀好

2、烧开水烫一下鱼身，除去粘液的最佳选择。是去除鱼鯹味必要条件

3、切块，放姜片，葱结，料酒腌制十分钟

4、调料备好

5、热锅放入半包调料加水煮开，放入鱼块

6、等待煮鱼的吋候，切酱汁配料

7、不要放油，干锅炒线椒至水分收干，放入一碗清水。

8、水开后放入葱花，香菜末。藤椒油，鸡精，胡椒粉调味，勾芡

9、用一大盘子，捞出煮好的鱼块，淋上酱汁即可。