清蒸龙头鱼的做法

1、龙头鱼品相很漂亮，直接蒸或者切块都可以。直接用葱、姜、蒜、料酒腌制半个小时去腥后，就可以摆盘，准备开始蒸了。葱姜蒜暂时不要丢掉哦，一起摆在盘子里。

3、这时候就开始切一些姜丝、葱丝，准备一会儿出锅时候要用。

5、也可以直接把姜末、蒜末、酱油、醋调好在碗里，蒸好之后沾着吃，喜欢辣味儿的放点辣椒进去，也是很不错的。