1、首先我们准备食材，因为是孩子吃的都要准备最新鲜的，活虾500克，面粉适量，胡萝卜半根，小葱2颗，姜末适量。
2、先将食材处理一下，将胡萝卜切碎，小葱洗净切碎，虾去头去虾线备用，姜切末备用。
3、为了做出来的饼没有腥味，需要将虾仁腌制10分钟，将虾仁放入碗中，倒入适量料酒，和姜末。
4、然后我们开始和面糊，将切好的胡萝卜，小葱，处理好的虾仁，都放进盆里，让人适量面粉，搅拌均匀，像酸奶那样的粘稠度就可以了。
5、我用的是不粘锅做的，可以不用刷油，如果是用普通锅做的需要刷一点油，油热后用勺子舀一勺面糊，开始煎虾饼。
6、等到虾饼一面凝固后再翻面，小火煎至两面金黄就可以了，味道非常好吃，特备鲜。
