打卤面的做法是什么

打卤面的做法

主料；木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个。

辅料；食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。

1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段。

2、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克。

3、一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟。

4、两个鸡蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水淀粉少许。

5、另起锅水开煮面，将面捞起过凉水。

6、装盘倒入2勺卤，撒上香葱末即可。

7、打卤面的成品图。