1、千屈菜马齿苋粥
做法：
1.粳米淘洗干净，千屈菜花及全草,摘去老黄叶和根茎杂质，洗净，切2厘米的段，马齿苋洗净,切细。
2.将所有食材都放入锅中，加适量清水烧开后，再转中火煮至米熟成粥，早晚各食1次；也可加蜂蜜或红糖调味。
功效：清热凉血，解毒利湿；用于肠炎、痢疾，便血等症。
2、千屈菜茶
做法：
1.千屈菜5份，茶叶2份,水煎服，作茶饮，用于身体调理。
2.取干品千屈菜一两(鲜品二两),加水煮沸20分钟,煎水约300毫升,加白糖半两或加红糖适量饮用。
3、其他食用方法
将千屈菜的嫩茎叶摘下，将鲜菜洗净，入沸水中焯一下，凉拌、炒食、做汤均可；还有的做火锅配料等。也可将千屈菜制成干菜，即先将鲜菜用沸水焯一下，再晒干贮存；食时水发，炒菜、做汤均可，亦别有风味。
千屈菜禁忌
孕妇忌用，儿童慎用；虚寒证不宜用。
