秋刀鱼怎么煎好吃

1、材料：秋刀鱼、生姜、酱油、油；

2、秋刀鱼剖开肚子取出内脏，洗净沥净水，切成两段；洗净并擦干表皮备用；

3、生姜切丝备用；

4、喜欢更入味,可以用盐腌制10-15分钟；

5、入油烧热，放姜丝下锅煎，把鱼一段段放下去煎；

6、加点酱油和盐，直接小火慢煎；

7、煎到秋刀鱼的边沿有点金黄了，便可翻面。 继续将另外一面煎至金黄即可出锅。