黑椒口蘑炒芦笋怎么做？

1、准备好所需食材，芦笋和口蘑洗净。

2、将芦笋根部较老的外皮刮掉，切成长度约为4-5厘米的斜段。

3、口蘑切成片状，大蒜剁碎备用。

4、锅中烧开水放入芦笋段，焯烫约一分钟捞出，立刻过凉水沥干水分备用。

5、不粘锅中放入黄油，开小火融化成液态。

6、接着放入蒜末，继续小火炒出香味。

7、倒入口蘑片，翻炒至蘑菇变软。

8、然后放入芦笋，大火快速翻炒三十秒左右。

9、最后加盐调味，再磨入黑胡椒碎。

10、翻炒均匀后盛出装盘即可。