1、酵母加入50克清水，溶解活化后，加入到面粉中。慢慢加入剩余清水，搅拌成絮状。加入玉米油和盐，揉至光滑细腻。覆盖保鲜膜，醒面10分钟。
2、胡萝卜去皮切碎，备用
3、面团再次揉至光滑细腻
4、取面团的一半，像洗衣服一样揉面：搓开卷起，再搓开卷起，反复揉至光滑细腻
5、揉好的面团
6、取一半面团，均匀擀开，少量多次撒干粉防粘
7、擀成比一元硬币稍厚、近似长方形面胚
8、刷少量花生油增香防粘
9、顺长两端往下对折，捏紧，一个小花卷就做好了。之后，依次做好。或做成自己喜欢的样子。另一份面团也做好。
10、香香哒胡萝卜小花卷就可以出锅喽
