酸萝卜烩鱼做法——贴秋膘也要酸爽的吃鱼

1、鱼洗净切块,用花雕腌制10分钟,以祛除腥味.

2、平地锅放少量油,将鱼块煎成两面微黄.

3、在沙锅中倒入酸萝卜.

4、再加入姜片及蒜瓣后,注入足量的水,中火烧开.

5、水开后倒入煎好的鱼块,再次煮开后转文火炖50分钟.

6、​提前浸泡粉丝至软身,然后放入锅中,粉丝煮熟即可.