怎样做红烧鸡爪

1、给鸡爪修剪指甲。

2、与桂皮、八角、香叶、姜一起冷水下锅煮15分钟。

3、米椒切段，生姜切丝。

4、放入两勺酱油。

5、放入一勺米醋。

6、放入两勺米酒。

7、放入适量胡椒粉。

8、锅放油和冰糖熬出糖色。

9、倒入焯水过的鸡爪。

10、加入切好的姜丝、米椒与配好的调料，翻炒上色。

11、倒入适量水，加盐中火焖煮。

12、大火收汁。

13、美味的红烧鸡爪就做好了。