开胃杨梅渍番茄

1、杨梅10个，洗净，倒入锅中

2、再倒入清水1000ml、桂花糖60g，大火煮沸，转中小火，熬煮至水剩1/3

3、杨梅汁过滤倒入密封瓶中

4、汤锅加水烧沸，倒入小番茄450g，关火，烫至外皮开裂

5、将小番茄剥去外皮，倒入杨梅汁中

6、冷却后放入冰箱，密封冷藏保存，取出即可享用