如果腌制儿菜简单又好吃

1、用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净

2、把儿菜切小

3、放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物

4、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分

5、准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和糖加热至融化后关火，再加入另一半白醋，等彻底冷却

6、把儿菜放入无油无水干净的密封盒里

7、加入冷却后的糖醋汁

8、盖上盖子摇晃均匀后入冰箱冷藏

9、这是腌制了3天的，儿菜的颜色由原来的翠绿变成黄绿色，就可以吃了。