1、带壳的鲜花生外面都会有很多泥土，是很容易滋生细菌的，需要彻底清洗干净，洗的时候要把花生外壳刷洗干净。
2、洗干净的新鲜花生，要放到太阳下面晒干，晒干的花生才更好的储存。
3、花生晒干后，要把一些小的，破壳的，有黑点的带壳花生挑出来，这样保存的时间会更久些。
4、挑选好的花生还要反复筛选几次，把里面的碎壳和一些杂质筛选出来。以防滋虫子。
5、把筛选好的花生放入密封罐或塑料袋中，使花生空气隔离开，这样保存的时间会更长。
6、 如果想吃熟花生，可以直接把带壳花生放到锅中翻炒，炒好的花生晾凉，然后放入塑料袋中密封，使其保持干燥，不让花生被氧化霉变。这样炒熟的带壳也可以保存很长时间。
