1、1.准备一块羊肉，我用的是羊里脊。比较瘦。
家里冰箱里冻着的，拿出来解下冻。这样的肉比较好切。
2、2.自然室温半小时左右，肉已经稍稍解冻，把羊肉切成片，稍厚一点。要不然加热后，肉片熟了就太小了。
3、3.开始腌肉，在切好的肉片里加入少量料酒、食盐、老抽、十三香、酱油、香油。用手抓均，多抓一会，使肉更入味，然后放置至少15分钟。
4、4.打开空气炸锅，运行5分钟，（使锅预热）然后剪一块锡纸放入空气炸锅内。
5、5.把腌好的肉片，依次放在锡纸上，然后，180度3分钟后翻面，再来3分钟。
6、6.时间要结束时，打开锅，加入孜然，拌均，再推进去，到时间结束。
好吃的羊肉片就出锅了。非常非常美味。
