红薯叶的做法：[1]红薯梗炒肉丝（图文教程）

1、如图处理好原料如图所示。此处嫩梗没有去皮，老梗必须撕去梗皮，去皮口感更好。摘下的红薯叶不要丢弃，可用于做汤、下面条、做饼、蒸吃等均可。

2、锅热倒油，待油至七成熟放入葱蒜爆香加入肉丝，加入适量酱油翻炒。

3、肉丝煸炒2分钟加入红薯梗和辣椒。

4、大火煸炒几下，加入适量盐和八角粉。

5、烧至红薯梗断生，加入少许鸡精。

6、好吃，又香又下饭。