蒜香凤爪的做法

1、锅中加入水，放入八角，酒，盐，姜，倒入之前处理好的凤爪（凤爪买回来剪去指甲，洗干净，对半切开）

3、再用纯净水加点冰块，放入凤爪泡半个小时

5、倒入酱油和洗澡纯净水混匀，凤爪的底料就做好了

7、凤爪放置一晚上就可以吃了的，期间可以翻面，使得凤爪腌制得更均匀，放上两三天后再吃味道是最好的哦！蒜米腌制两三天后会除去原有的生辣味，之后变成了醇厚的蒜香味！