苹果甜泡菜的做法

1、把包菜洗净，切开，不用切的太小，一切四，将中间的菜根切掉。沥干水分

3、烧一锅热水，我的泡菜瓶是1.8L的，我烧2L水就够了。水里放入糖和醋，烧开之后尝一下酸甜度，按个人口味适量添加。我比较喜欢吃甜的就会糖多一点。放凉冷却的时候加入盐，量自定。放凉。

5、将菜放置1个小时，菜会出水，挤出菜里的水分。把菜松松的铺在瓶里，一层放几片苹果和梨，再铺一层，别压实，松一点，全部放完后浇上放凉后的糖醋汁。密封瓶冰箱冷藏，放置3天以后可以食用。