拔丝红薯的做法

1、首先，将红薯去皮洗净，然后放干，切成长条状，备用。

2、在锅中倒入适量的植物油，打开火，将油烧热。后放入切好的红薯条。

3、不断的翻炒红薯块，直到各个面都均匀变成金黄色，接着将红薯条再捞出来，沥干油。

4、锅中保持适量的油，接着用铲子不断的搅拌，直到呈现糊状，糖炒化之后会变成深色，聪艄料姹再倒入炸好的红薯，使糖浆均匀的裹住红薯条。即可。