豆角茄子烩菜的做法

1、豆角茄子洗净，豆角掰成段，茄子掰成块，葱切丝备用 干锅烧热放入豆角和茄子煸至变色，后期更入味

3、加入豆角、茄子、南瓜翻炒，南瓜变色后加入适量生抽，再次翻炒1分钟

5、期间要开锅盖翻炒，防止汤汁没了糊锅，基本汤汁浓稠之后就可以加盐调味，期间大火收汁，最后加鸡精提鲜