清洗8种海鲜的方法

1、虾：先将下头剪掉，然后基础肠胃残留物，用到在虾背上划开，用牙签挑黑线，也可以把虾煮半熟之后去掉黑线。

3、海蜇：海蜇皮有毒，一定要洗干净。方法1：用淡水浸泡两小时在搓洗，然后去掉褐色的薄联羧讳奁皮，在吃前用醋浸泡5分钟。方法2：用食盐揉搓海蜇皮后用清水在搓洗。最后用盐水50%浓度的左右浸泡20分钟。

5、鱼类：出了鱼鳞刮干净以外，内张掏干净，还要去掉鱼鳃，挑去鱼腥线。

7、干货：食用虾米，虾皮，鱼干最好在食用前水煮20分钟左右在捞出，将汤倒掉不能喝。