小笔管鱼丝瓜汤

1、小笔管鱼清洗干净沥水备用。

2、丝瓜削皮后洗净切成滚刀块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入丝瓜翻炒2分钟后放入适量水大火烧开，放入笔管鱼煮3分钟，撒入盐、味精调味即可关火出锅。