怎样做好吃的酱汁杏鲍菇

1、首先把杏鲍菇切成厚一点的片，一面划上斜的十字花

2、锅内入正常炒菜的油量煎杏鲍菇，煎的时候不断轻轻晃动锅

3、煎到两面上色后把杏鲍菇往旁边扒一下，

4、爆香葱末和蒜末后直接倒入调好的碗汁

5、撒点之前留的葱花装饰一下。

6、盛出装盘