蒜黄搭配什么炒菜好吃

1、将韭黄择选干净，用清水冲洗后放到容器中沥水备用。

2、鸡蛋去壳到碗中，打散蛋液至均匀，备用。

3、火腿肠去掉外皮，切成薄片备用。

4、炒锅烧热后倒入油，加热后倒入鸡蛋，，加入火腿肠片，转小火。

5、鸡蛋液逐渐凝固后，翻面，翻炒。

6、韭黄切成3厘米左右长的段，加入锅中，翻炒后加入蚝油和鲜酱油，继续翻炒。

7、转为大火收汁后装盘，就可以上桌享用了。