全麦面包的做法

1、主锅一字刀，打开小盖。放入除盐、黄油和坚果以外的所有食材，设置烘焙-大号和面钩，10分钟，速度9，最后6分钟瑕铆幌约加入盐和黄油，最后2分钟加入所有坚果。揉面结束后取出滚圆放入主锅，设置烹饪师，40分钟，速度0，温度39进行第一次发酵。

3、整形成这样的橄榄形，放入北鼎烤箱进行第二次发酵，发酵结束后，预热烤箱

5、烤箱取出热水，放入面包，25分钟。剩下10分钟把上火调190。