沙爹鸡肉串的做法

1、洋葱切得尽量碎，蒜和姜去皮擦成蓉备用

3、倒入椰浆煮滚，下花生酱，鱼露，生抽，辣酱，按照口味添加黑糖。煮到洋葱软烂，汤汁浓稠即可盛起待凉

5、串鸡腿之前提前把竹签泡在水里半个小时以上，以免在烤箱里烤焦

7、为了方便清理烤箱，我一般是把烤串放在烤架上，入烤箱中层，下层垫上一个铺了锡纸的烤盘