红茶焦糖布丁

材料

主料：鸡蛋6个，红茶2包，白糖45g，牛奶3袋。

辅料：白糖170g，水170g。

步骤

准备材料。牛奶和白糖、红茶包一起稍微加热到温，搅拌至糖融，打开鸡蛋，搅拌均匀 备用。



白糖和水一起煮到糖焦黄为止，关火。



趁热将焦糖倒入耐高温容器里，不然就凝固了。



将红茶包挤出，扔掉。



把鸡蛋液过筛。



倒入焦糖容器里，7分满。静置30分钟，包上锡纸。



烤箱预热 烤盘里注入蛋液容器的三分之二的水170度，上下层烤1个小时。