鱿鱼饺子馅做法大全

1、凉水和面，揉成软硬适中的光滑面团后，盖保鲜膜饧着。备好材料

2、鱿鱼去内脏和外皮，清洗干净后沥干水分。鱿鱼切小丁，花肉切小丁然后剁在一起，感觉有点粘刀了，开始切入白菜颗粒

3、继续手工剁，馅料剁至细腻，添加葱姜末和香菜碎。添加油、盐、味精和一点点白胡椒粉，搅拌均匀，添加少许香油提味

4、取饧好的面团揉匀，下剂，擀皮，包入馅料。坐锅烧水，水开后下入饺子大火煮开，三点三开，即可捞出饺子盛盘