艾叶煎蛋做法

1、准备艾叶、鸡蛋、生姜；艾叶挑选新鲜的艾叶，用水清洗沥干水分

2、锅中放水，水开放艾叶烫熟

3、烫熟后捞起沥干水分，切碎，和生姜一起搅拌

4、准备一个盆，鸡蛋打散，加入艾叶、盐、蒜末，搅拌均匀

5、热锅，倒油，两面都小火煎至微黄，食用