如何做白葡萄酒炖牛腩

1、把牛腩，胡萝卜，洋葱，芹菜，蒜，香叶，胡椒粉放进一个大碗中，再加入白葡萄酒没过食材。

2、放入冰箱浸泡一夜，第二天把浸泡好的牛腩挑出来，锅中倒油，将牛腩下入油锅。

3、看到牛腩变色后，再放入之前一起腌制的蔬菜翻炒两分钟，然后倒入腌过蔬菜的酒汁。

4、盖上锅盖煮一小时，把油锅烧热放入荷兰豆和口蘑加入适量盐。

5、炒好之后倒入炖牛腩的锅里，再煮5分钟即可。