食补佳品蚕豆粉蒸肉的做法

1、蚕豆剥去外部表皮，否则入味困难

3、炒到焦黄就可以关火，放凉备用。

5、醃渍肉的时候炒好的米基本已经晾凉，打成粉状待用，粉粒略粗口感更好。

7、肉也加米粉拌匀，米粉的量以均匀附着在肉表面而碗底无剩疱翳切啊余为准。铺在蚕豆上。蒸锅内水开后入锅蒸2－3个小时，肉酥软即可。高压锅半个小时就够了。