炒冷面的家常做法

1、将冷面剪好，菜洗好，各种酱按比例兑好，略加点水。

2、把各种菜洗完切好，热油。

3、先将鸡蛋下锅，炒至将熟，盛出。

4、将蒜切成末，下锅，爆香。

5、将不易熟的香菇，菜，也可以加入一点肉，炒至七分熟。

6、把调好的酱汁下锅，面片同时下锅，然后继续炒至断生。

7、把先前炒好的鸡蛋下入，继续翻炒。

8、大功告成！