怎么做五香卤芸豆

1、先把芸豆挑好，把坏的丢掉，洗干净备用。我只拍了一小部分，这次用了两斤多芸豆，卤着慢慢吃。

2、准备一些大料，分别有：八角两个；草果1个；桂皮1块；干辣椒5个。全部洗干净备用，草果用刀背敲一下。

3、洗净的芸豆冷水下锅，焯水10分钟，捞起，把煮芸豆的水倒掉。

4、把芸豆倒入干净的锅中，放入大料，放入一小块冰糖和一勺盐。

5、倒入适量清水，再放入两勺红烧酱油。

6、大火煮开后，转中火卤煮20分钟，即可出锅享用。