1、室温下预先软化的奶油干酪
2、把饼干放进保鲜袋里压碎。使用较厚的塑料袋，因为保鲜袋容易破损。粉末必须被压碎，没有大颗粒。
3、黄油融化加进饼干碎拌匀，再加入蛋白，搅拌均匀。
4、我用了一个顶部直径为8厘米的大蛋挞模具。把它分成六等份，做成小碗。
5、奶油奶酪软化好，加入奶油，牛奶，糖，玉米淀粉，搅拌顺滑～
6、装入裱花袋，挤入挞皮里
7、挤6个，加点水~然后冷藏至少2小时。当你想吃的时候，你可以随意烤。烤前刷一下蛋黄
8、烤箱预热，上火240度，下火170度，放中层12分钟。最后一张图是上次做的流心芝士挞，口感超级浓郁～
