怎么做纯鸡蛋面条

1、称好鸡蛋，盐，面粉，小苏打。把盐和小苏打放到面粉里面搅拌均匀。

2、再放鸡蛋混合搅拌一下，用手揉捏一下，尽量成团，做面条水分不能太多，才有韧道哈，盖保鲜膜醒发一下。

3、醒发好的面团用擀面杖擀扁，在放入面条机反复擀压。

4、从一档到四档，反复擀压，中间再加入干的面团，然后对折叠，再从一档到四档擀压。

5、在放入擀出面条哈，最后抹上玉米淀粉，防止粘住。用保鲜袋放冰箱冷冻保存。

6、韧道好吃的面条就出炉了，哈哈哈