1、用中小火将150g花生炒至外皮自动爆开
2、然后将花生皮筛掉，并将花生都搓成两半，此时可以将花生放入烤箱，用80℃进行保温
3、不粘锅内放150g细砂糖，开小火加热
4、细砂糖受热后会逐渐化开，当局部出现焦糖色，开始轻轻翻动，直到所有糖浆呈现金黄色立刻离火
5、立刻取出保温的花生倒入糖浆中，迅速翻炒，让每一颗花生都均匀裹上糖浆
6、把花生糖从锅内转移到硅胶垫上
7、隔油纸将花生糖擀平，厚度1.8cm-2cm
8、花生四周也可以用刮板收平整
9、趁着糖块还有余温，进行切块即可食用
1、用中小火将150g花生炒至外皮自动爆开
2、然后将花生皮筛掉，并将花生都搓成两半，此时可以将花生放入烤箱，用80℃进行保温
3、不粘锅内放150g细砂糖，开小火加热
4、细砂糖受热后会逐渐化开，当局部出现焦糖色，开始轻轻翻动，直到所有糖浆呈现金黄色立刻离火
5、立刻取出保温的花生倒入糖浆中，迅速翻炒，让每一颗花生都均匀裹上糖浆
6、把花生糖从锅内转移到硅胶垫上
7、隔油纸将花生糖擀平，厚度1.8cm-2cm
8、花生四周也可以用刮板收平整
9、趁着糖块还有余温，进行切块即可食用
