在家中如何做出好吃美味的大盘鸡！

1、鸡洗净，剁块

2、放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；

3、热锅上油，放八角，桂皮，香叶

4、再放干辣椒，花椒，葱姜片煸香

5、放鸡块翻炒3分钟

6、加生抽，老抽，白糖炒至上色；

7、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。