蒜薹木耳炒五花肉

1、蒜薹半斤，五花肉3两，红椒1只，姜2片，水发木耳一两。

2、主料洗净，蒜薹切段，五花肉切片，红椒、生姜切丝。老抽+料酒放一旁备用。

3、油入锅干煸花椒，爆香出味后捞出花椒粒。

4、倒入五花肉煸炒，五花肉变白后，倒入老抽+料酒，出油后加木耳翻炒10秒钟，盛出锅备用。

5、锅倒油，油热后加蒜薹翻炒，蒜薹稍软些后加适量盐，继续翻炒，加入红椒。

6、将先前炒好的五花肉木耳倒入锅中，洒点生抽、胡椒粉搅拌均匀，出锅。