剪刀面怎么做

1、首先我们需要和面，先把面粉装到一个大碗里，再加半勺盐，再用温水搅拌至棉絮状，直接手上去和

2、直到和成不沾手，不沾碗的状态，锅里煮开水，等水滚后，面团放手里再用剪刀剪成肉羹状，剪刀面熟了的话会漂起来的

3、然后直接把熟了的剪刀面捞出来，用凉水过一下，直到放凉，这样吃起来更劲道

5、加入剁碎的蒜，再加入一点点辣椒面，没有辣椒面的朋友可以用辣椒来代替，然后把油给烧热，再放入碗中，这时候会有滋滋滋的油声，搅拌均匀后