香烧美味豆腐

1、葱、玉米粒、郫县豆瓣酱和小虾米放入盘中备用。

2、锅中热油，油热后，将郫县豆瓣酱和葱倒入锅中煸炒。

3、煸出红油后，将切好的豆腐块倒入锅中翻炒。

4、加入小虾米和玉米粒，继续翻炒。

5、加入适量水、生抽和老抽煮至片刻。

6、大火收汁，水淀粉勾芡，加入少量咸盐（也可不加），翻炒均匀后，装盘。