萝卜牛肉丸子汤的做法

1、买回来的牛肉糜放碗里加一个鸡蛋清和适量的生粉、盐、植物油、料酒、十三香、姜沫顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。腌制30分钟口味最佳(根据自己口味放配料)

2、白萝卜去皮洗净切块备用

3、锅内放水烧开，放入姜片，将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中，半碗牛肉馅能做20几个丸子，开小火慢慢挤丸子，不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后，下入萝卜块同煮。

4、大火煮15分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入葱花或香菜即可。