万能油泼辣子的做法

1、两种辣椒面用一个不锈钢盆搅拌均匀，可以放少量水搅拌（一会不容易糊）

2、大蒜放容器打碎（没有工具的用刀切蒜末）

3、准备要用的料

4、晾干水备用

5、锅里下油，开小火依次放入前两步配料

6、中火熬制

7、炸至金黄捞出，油备用

8、辣椒面拌入蒜末，盐

9、将锅里热油到去辣椒面里搅拌（慢慢倒，小心热油烫到）

10、二次倒油增香

11、倒入白醋增香

12、用保鲜膜封起来备孕一个晚上就可以用了，这样做出来的油泼辣子不仅特别香，而且上面多余的油会很红