葛根鸡米汤怎么做

1、将洗干净的鸡焯水，切开鸡腿备用。

2、锅中放入鸡肉、火腿、姜片，加水和料酒，大火煮沸转小火炖1小时，撇去浮沫，炖1小时。

3、大米洗净，加入去核红枣和水，大火煮沸，转小火煮15分钟。

4、将米糊和鸡汤放入榨汁机，搅打均匀。

5、炖盅里放入鸡腿或鸡翅，倒入鸡汤米浆，放入葛根、野山参和枸杞，隔水中高火炖煮1小时。

6、出锅加少许盐即可。