香芋扣肉的做法

1、芋头一个，要看切面那里，那些花纹比较致密的话，往往比较粉。

3、取一半，另外一半拿来焖鸡。切成跟扣肉差不多厚度的片。

5、大概就是这样子，用筷子可以轻易戳进去。

7、取一个稍微深一点的碗，一片扣肉一片香芋，间隔着摆，最后上面铺上一下比较小块的香芋和扣肉，把碗铺满，轻轻压紧。

9、时间到，取出，放个盘子扣着，倒扣过来即可。

11、一块香芋一块扣肉，相得益彰。