1、将煮熟的鸡蛋带壳泡到冷水里冷却，剥壳取出蛋黄，蛋白不用把蛋黄碾碎。
2、将碾碎的蛋黄放入锅中用小火煎之焦黑，会发现锅中有褐色的液体渗出，这就是蛋黄油，找一个干净的容器将过滤好的蛋黄油放入其中备用，至此蛋黄油就做好了。
3、蛋黄油的作用很多，不仅对轻度烫伤有很好的作用，还能治疗湿疹，皮癣，冻疮，口腔溃疡，皮炎，中耳炎，鸡眼，痔疮等等，凡是和皮肤沾边的轻度病症几乎都能起到作用。另外对胃炎，小儿消化不良及腹泻都有很好的效果，内服外用都行，外用就是涂抹在患处就行，内服一般一天20毫升左右，饭前吃。
4、对于便秘，火气大，经常性吃一些煎炸食物，甜食和高蛋白的人不宜使用，体热干燥的人不宜使用。
